咖喱种植-肥乡——中国圆葱之乡，看当地农民是怎么种洋葱的

众所周知，我们肥乡的圆葱是我们当地的特产，外表皮呈深紫红色，光泽鲜亮。内部肉质呈白色。以其鳞片厚实、质地脆嫩、口感微甜、辣味较浓、适宜鲜食的特征而深受人们喜爱，更是在2015年的时候，被农业部批准实施国家农产品地理标志登记保护。

肥乡圆葱，其葱头大多呈厚扁圆形，横径一般在8-9公分，纵径约6-7公分，单个中粮一般在250克-300克，个大的甚至重量可以超过400克。在我们肥乡区，洋葱的常年种植面积约为6万亩，年产量高达27万吨。因此，我们肥乡区也有“中国圆葱之乡”的美誉。

肥乡区属暖温带半湿润大陆性季风气候区，北纬36.5°的优异地理位置，给洋葱种植提供了良好的生长环境，这里四季分明，雨热同季，光照充足，土壤肥沃疏松，通透性良好，非常适宜圆葱栽培。

洋葱是一种用途广泛的作物，是各种菜肴中的主角，从咖喱到菜汤、从沙拉到披萨。而且，洋葱易于种植，也易于储存，你可以全年享用自家种植的洋葱。

相对于用撒种直接种植，地下块茎种植洋葱要容易得多，速度也快得多。在秋季或春季种植，间隔10-15厘米，在阳光充足的条件下，种植在准备充分、保湿、肥沃的土壤中。在干旱时期，保持水分充足且没有杂草。从种子到成熟差不多四个月时间，也就是当洋葱的叶子变成棕色并开始枯萎时，就能收获洋葱了。

在春天，给秋季种植的球茎施用富含氮气的肥料，为它们提供动力。在干旱时期浇好水，并摘掉出现的任何花头，因为这些花头会将植物的能量从球茎发育转移到种子生产上。洋葱的根系较浅，所以要用手锄草而不是在行间锄草。

当然，最好用园艺用的绒布盖住这些球茎，以防止鸟儿把洋葱直接拉出来。

下垂的黄叶是洋葱蝇幼虫的第一个迹象，但是当你注意到这种损害时，它们已经在吃球茎了。你可以在第二年保护作物，把它们种在绒毛下面。在洋葱中搭配种植欧芹也可以抵御洋葱蝇。

洋葱颈部腐烂在潮湿的夏季可能是一个问题。褐色的痕迹和蓬松的灰色霉菌是明显的征兆。种植时不要过于拥挤，储存前要彻底擦干球茎。

将洋葱和青葱铺在报纸或架子上晾干。当你用手触摸它们的外皮发出沙沙声时，将它们挂在或堆放在阴凉、黑暗、干燥的地方，这样可以储存数月甚至一年之久。