冬天来临，北方地区室外的绿意越来越少。南方地区虽然还是满眼的绿，但也逐渐显现出凋零之意。冬天在阳台上种几盆蔬菜是极好的，既美化了环境，给家里增添绿意，又能打发时间，尝到亲手种植的无污染蔬菜。但阳台种菜局限性比较大，尤其在寒冷的冬季，有些菜是种不了的，即便种了也不好好长。今天给大家推荐4种适合在阳台种植的“懒人菜”，种好了每天浇浇水，也能吃上一个冬天。

大蒜

冬天阳台种的菜种当中，大蒜应该是最为普遍的一种。大多数花友都会把大蒜拿来水培，长出嫩生生的蒜苗，看着生机勃勃，也能掐下来吃一点。但水培的大蒜有个缺点，就是不施肥往往只能吃2~3茬，然后就不长了。而且这种蒜苗太过水嫩，味道比较淡，吃起来不过瘾。想在阳台种大蒜，最好用土栽种。栽种时，直接在土壤中添加一些缓释肥或者腐熟好的有机肥，后期只浇水，不用再施肥，蒜苗也能一茬接一茬的长。

阳台种大蒜的优点

阳台栽种大蒜，最大的优点就是谁都能种活，只要买的大蒜没有问题，插花盆里就能发芽。而且大蒜也不是很挑土，盆土透水透气性差点也一样能长（但不要太差，否则长长也会烂根）。另外就是大蒜不怎么生病生虫，种在阳台上基本不用怎么管，也不用杀虫预防病害等。

红薯

说到红薯，很多人想到的就是烤红薯、煮红薯，其实红薯嫩叶嫩尖也很好吃，南方绝大部分地区都当绿叶青菜来吃的。有些花友冬天会用容器水插一个红薯，长出嫩茎嫩叶来观赏。秋冬季节完全可以在阳台花盆里种一个红薯，种的时候加好底肥，隔几天浇一次水，温度合适十天左右红薯嫩芽就能长出来。然后保证充足光照，土壤干了就浇，叶子长得足够多的时候，就可以把上面的嫩叶嫩茎摘下来吃，让重新长叶长茎。

阳台种红薯的优点

红薯的茎块中本身就含有大量养分，栽种到花盆里以后，发芽成活率能达到100%。即便以后不施肥只浇水，依赖块茎中的养分和土壤中的养分，也能枝叶茂盛，吃上好几茬。冬天阳台盆栽的红薯主要是为了吃嫩叶嫩茎，所以建议选择块头大一点的红薯，用大花盆种起来，一盆就能长出不少茎叶。

血皮菜

血皮菜是可以直接用老一些的茎杆扦插成活的，去菜市场买一把血皮菜，伤口晾干一些，直接用疏松透气性好的盆土扦插，放到阴凉通风温暖的地方养护，五天左右就能成活。血皮菜非常皮实，生长速度快，在阳台栽种浇好水，保证充足的光照，就能一茬接一茬地吃了。当然，想要让血皮菜长得快一些，肥嫩一些，每隔10天左右施一次肥。血皮菜是多年生的蔬菜，每次只掐上面的嫩叶吃，很快就能从下面叶腋处长出新芽。扦插一盆，就能吃好久。

阳台种血皮菜的优点

血皮菜容易扦插，食用周期长，好管理。它不怎么招虫子或者生病，养护期间几乎不用怎么管理，只需要盆土干了以后浇点水，时不时的施点肥即可。扦插成活的血皮菜，温度保持在10度以上时，大概20天就能吃一茬。血皮菜营养很丰富，老少皆宜。

豌豆

冬天也可以在阳台种植几盆豌豆，既可以观花又能吃叶吃豆，一举三得。豌豆直接用种子种植，种的时候种稀疏一点，苗长出来要是太密，适当疏一疏。疏下来的豌豆苗不要扔掉，可以直接炒菜吃。豌豆苗长到10厘米高的时候，就可以打顶吃尖了。要是想让豌豆苗长高开花结豆，给搭个架子，就能顺着支架长，开出好看的豌豆花。个人建议先吃豌豆尖，吃上两三茬以后，再让长大开花结豆。

阳台种豌豆的优点

豌豆种子的发芽率非常高，几乎能达到100%，一把豌豆种子，就能种出好几盆豌豆苗来。而且它的根系不是太发达，种在花盆里完全没有问题。豌豆发芽以后生长速度很快，保证充足的光照，适当多浇一点水，很快就能吃到豌豆尖。即便想让豌豆长高开花，也是容易办到的事情。豌豆苗长到10厘米左右，就能开花了。小小的豌豆花可能在夏天不算什么，但冬天盛开时，也很小清新。

冬天还有哪些菜适合在阳台种？而且省心又能吃的时间长？欢迎推荐哦！觉得有用点个赞，关注我了解更多养花知识。（部分图片来自网络）