番茄是我国主要的蔬菜品种，富含多种维生素和番茄红素，深受人民喜爱。番茄种植区域广泛，在南北各地均有种植。番茄是一种是喜肥喜光喜水喜温的作物，但是对长时间根部积水的耐受力较差。由于化肥施用不合理、土壤条件恶化、连作等原因，近几年在番茄的主产区病害已经成为影响番茄产量和品质的重要因素，特别是早疫病、晚疫病、溃疡病、青枯病、病毒病及根结线虫等发生日益严重。控制番茄的病害，保证产量和品质，除及时施用对应的农药外，还要从管理和施肥上进行根本调控，实行标本兼治。

光照要求

番茄属于日中性植物，不需要特定的光周期，所以，只要温度适宜全年都可栽培。番茄为喜光作物，以每日14 ~16h的光照为最理 想，如光照较充足，每日7 ~8h光照也能生 长良好。

光照强度以3万~4万k为宜,其光饱和点为7万k,光补偿点为2000lx,即光强大于7万lx,小于2000lx时生长不良。北方地区冬季的光照时数少，但光照条件充足，也可以保证番茄的生长。

温度要求

1、西红柿是喜温的蔬菜，一般来说15-35℃的温度范围内均可适应番茄生长。同化作用最适宜温度为20-30℃，气温高达33℃时生长受到影响，达到40℃时停止生长，45℃时会发生高温危害，当温度降到10℃以下时生长缓慢，5℃时停止生长，零下1-2℃西红柿会被冻死。

2、其种子的发芽最低温度为12℃，发芽的适温为28-30℃，进入幼苗期后白天的适温为20-25°C，夜晚的适温为10-15℃，进入开花期后它对温度的反应比较敏感，一般白天的适温为20-30℃，夜晚的适温为15-20℃，进入结果期后白天的适温为25-28℃，夜晚的适温为16-20℃。

施肥技术

底肥：番茄种植要施足底肥，为番茄一季的生长打下良好的基础。若是病害严重区域或pH低于5.5区域，可以均匀撒施适量石灰（60kg/亩）后再进行翻耕，3-5天后再进行施肥耙地；推荐：长效复合肥（15-15-15）60kg/亩+2000kg/亩有机肥撒入农田，进行翻耕耙地，移栽。

促长肥：移栽20天后，追肥一次，促进番茄植株生长，为后期结果打下基础，长效复合肥（25-10-5）20kg/亩，硝基复合肥最好。

膨果肥：第一茬花谢后，追肥一次，为第一茬番茄的结果和采收打下基础。推荐：长效复合肥（15-5-25）15~20kg/亩。

壮株肥：膨果肥施完50天左右后，再追施一次肥料，强健植株，预防早衰，延长采摘期。推荐：长效复合肥（15-5-25）10~20kg/亩。

除以上施肥时间和施肥量外，要避免过量、过频施用氮肥，花期开始，每施肥一次，配合喷施1次含锌、硼、钙、铁等中微量元素的叶面肥，番茄对钙的需求较大，可单独施用几次含钙叶面肥，或将硝酸铵钙溶于水，制备200~300倍溶液进行叶面喷施。

病虫害管理技术

想要西红柿实现增产，病虫害防治是非常重要的一个环节。下面介绍一些西红柿常见病虫害的一些管理要点：

根腐病：发病初期侧根和细根变为褐色，后期主根也变褐，表面产生黑色小粒点或裂缝。随根部病情扩展地上部生长不良，下部叶片变黄干枯，直至引起全株枯死。

防治方法：甲霜恶霉灵600-700倍液 均匀喷雾 防效在65%左右;乙蒜素多菌灵可溶性粉剂700-800倍，防效在70%左右。

晚疫病：病菌侵染幼苗、叶、茎和果实。以叶和果实受害最重。先侵染叶片和幼果，逐渐向茎秆、叶柄蔓延致使其变黑褐色。

防治方法：用25%阿米西达悬浮剂1500倍液控制流行速度、或用72%康灵可湿性粉剂600倍液，或69%安克可湿性粉剂600倍液等。

白粉病：一般在生长中后期从中下部叶片开始感病，初期在叶片上有白色斑点，后期叶片上形成明显不规则的大小不等的白色霉层病斑 。重症时叶正反面布满白粉，直至叶片干枯。

防治方法：可用25%阿米西达1500倍液，或30%特富灵可湿性粉剂2000倍液预防。

立枯病：幼苗期易发生，发病后，西红柿幼苗随着生长不良而逐渐枯死，病部出现暗褐色腐烂病斑，传播速度非常快。

防治方法：苗期喷施芸苔素内酯水剂增强植株抗病力。发病初期喷淋甲基硫菌灵或恶霉灵，间隔7-10天喷洒一次，可以起到很好的防治效果。

枯萎病：该病是土传病害，花期和果期发病，叶片一侧变黄、变褐（半边疯），后期直接枯死，幼根还会寄生病害，在降雨多的时候传播。

防治方法：选用耐病品种，轮作倒茬种植，严格控制施肥量，避免因为肥料出现病虫害，并注意对土壤进行消毒，用恶霉灵可湿性粉剂蘸根，发病后，还可以用乙蒜素乳油灌根防治。

灰霉病：西红柿的果实病害，果皮出现灰白色水渍状，变软腐烂，果柄也会出现灰褐色霉层，果实失水僵化，叶片直接枯死。

防治方法：加强通风，控制光照强度，降低田间湿度，及时清除病叶，用百菌清烟剂进行烟熏消毒，避免西红柿感病。

病毒病：一般春季大棚番茄前期该病较轻，进入5月以后，蕨叶和花叶开始加重。秋延后番茄病毒病比春大棚严重，主要为蕨叶和条斑病毒。因病毒种类不同症状一般表现为以下三种。

叶片上出现黄绿相间或深浅相间的斑驳，叶脉透明，叶片略有皱缩，病株略矮，新叶小，结果小，果实表面质劣，呈花脸状。

叶片变厥叶、畸形；植株会不同程度矮化。

叶片出现茶褐色斑点或花叶，背部叶脉紫色。茎上，出现暗绿色到黑褐色下陷的油渍状坏死条斑、病茎质脆易折断。

果实上形成不同形状的褐色斑块，随着果实发育，病部凹陷而成为畸形僵果。

防治方法：可选吡虫啉、螺虫乙酯等及时预防蚜虫、白粉虱等病毒病的媒介生物。在番茄分苗、定植、绑蔓、打杈前先喷1%肥皂水加0.2%～0.4%的磷酸二氢钾或1:20～40的豆浆或豆奶粉，预防接触传染。可选宁南霉素、盐酸吗啉胍.乙酸铜、琥铜.吗啉胍等。

蚜虫：番茄蚜虫亦称腻虫、蜜虫。成蚜和若蚜群集在叶背、嫩茎和嫩尖吸食汁液，分泌蜜露，可以诱发煤污病，加重为害，使叶卷缩、秧苗生长停滞，叶片干枯以致死亡，可传播多种病毒。

防治方法：可用10%吡虫啉可湿性粉剂（2000-3000倍液）或50%抗蚜威可湿性粉剂（2000-3000倍液）、10%除尽悬浮剂（2000倍液）等药物进行喷施。

棉铃虫：幼果常被吃空或引起腐烂而脱落，成果虽然只被蛀食部分果肉，但因蛀孔在蒂部，便于雨水、病菌流入引起腐烂，果实大量被蛀会导致果实腐烂脱落，造成减产。

防治方法：于幼虫的孵化盛期至2龄期用50%辛硫磷乳油（1000倍液）或80%敌百虫可溶性粉剂（1000倍液）、21%灭杀毙（6000倍液）、20%杀灭菊酯乳油（2000-4000倍液）进行喷雾。

美洲斑潜蝇：幼虫孵化后，潜食叶肉，慢慢的会形成带湿黑和干褐区域的白色弯曲潜道，虫道内有黑色短条粪便。等幼虫老熟后，化蛹后受害的叶片逐渐萎蔫，上下表皮分离，枯落，植株发育缓慢，严重的整株枯死。

防治方法：一般可用1.8%虫螨克（3000倍液）或48%乐斯本乳油（1000倍液）进行喷雾。

白粉虱：成虫和若虫群聚于叶片背面刺吸植物汁液，致使被害叶片褪绿、变黄、萎蔫，严重时全株枯死。成虫和若虫均能分泌大量蜜露，严重污染叶片和果实，往往引起煤污病的大发生，为害严重时，蔬菜失去食用价值。

防治方法：利用害虫的趋光性采用黄板诱杀或在通风口设置防虫网等措施。选用扑虱灵加联苯菊酯混合喷雾，或吡虫啉等药剂喷施。

怎么种出小时候味道的沙瓤西红柿

面对市场对数量和耐储存方面的选择选择的结果，很多西红柿生产者也因追求利益最大化，选择性的去种植那些产量高、耐储存的西红柿品种，所以市场上就很少能够见到那种沙瓤西红柿了。想要追回小时候的味道，就要从种植管理上下功夫：

1、选择传统的农家品种。牺牲产量和摒弃现在的高科技育种方式，我们就会换来口感上的满足。在边远的农村，还保留着原来的老品种，也有退化的毛粉802等优质品种，特别是很多绿肩的西红柿品种甜味很浓，这几年成为寻找原味西红柿的首要选择可以获取较高的产量和效益。有效采集、开发、保护和利用这些资源，培育出优质高产西红柿品种，就可以解决没有优质品种的烦恼。

2、施用农家肥。化学肥料元素单一是造成西红柿口感下降的罪魁祸首，未来控制的使用量和鼓励有机肥或者农家肥的使用必然的。有机肥含有丰富的植物营养元素，氨基酸种类和含量都比较高，这些都是提高西红柿的制胜砝码。

3、适当的掐尖、打岔、疏果。农家肥中的氮磷钾含量有限不足以满足现在番茄种植的自由生长模式，所以就要求种植者只保留必要的枝杈和精准控制产量，这样就避免造成因农家肥中的氮磷钾含量的缺失造成果小、品相差、口感不佳的情况。因此，减少枝杈的数量、适当减少留果数量也是有必要的，使得有限的养分向有限的西红柿中疏松，达到品质佳、口感好的目的。

4、提高昼夜温差，丰富有机质的积累。普通番茄因为“速成”的原因，故其含有的营养物质比较少而沙瓤番茄的产地气候条件特殊，早晚温差比较大（如藏区夏季平均日温差为15℃），导致其成长时间比较长，其营养物质种类丰富、肉质的积累也比较足，甜度也更高。自然条件加上最原生态的种植方式，沙瓤番茄的“番茄味”自然更浓郁。

种植西红柿的注意事项

1、西红柿在换种时，盖土的茎会生根，成为更结实的植物，排水好的土壤是健康生长所必需的，如果雨后地上的肥料迅速流失，就有必要在土壤上建造一个小的土堤，生长速度慢的，可以适当放松土壤，提高地温和土地通气性，促进根系生长，在育苗前期要控制水肥，不要浇水。

2、移栽西红柿苗的时候，要把叶子清理干净，下雨天土壤迸射会给西红柿带来传染病，种植时要保持距离，不应该种得太密，要让阳光充分照射，使空气流动，能够减少叶病害的传播。发现病虫害时，应尽快摘除这些叶子，避免疾病传播。

3、栽培果实大的西红柿时，一天要6小时以上的光才能很好地生长，如果种植场所日照不足，则建议选择樱桃西红柿。

总之：西红柿不仅在种植面积上不断扩大，规模也在不断变大，技术上也要加强，掌握过硬的管理方法才能种出高品质的番茄。