螺丝菜的种植方法-山西沁县：小小螺丝菜 蹚出致富路

来源：【中国农网】

初秋时节，山西沁县松村镇松村村200亩的螺丝菜长势喜人。紫色花随风摆动，白色的果实破土而出。螺丝菜俗称“地环儿”， 因其色白、质脆、味甘甜，深受市场青睐。

对于当地人来说，以往只能在超市酱菜区看到的螺丝菜，如今种在了松村镇松村村的大田里，成了村民增收致富的新产业。这份功劳离不开倪村党支部副书记杨鑫。

去年，杨鑫在甘肃、内蒙古等地考察项目时，发现当地很多百姓都在种植螺丝菜，而且亩产量在2000-3000斤之间，每斤能卖到3-4元钱左右，经济效益十分可观，曾经做过生意的杨鑫一下子“嗅”到了商机。

那么沁县的土壤特质适不适合种植螺丝菜呢？杨鑫进一步了解到螺丝菜适合在沙质地生长，而松村乡好多土地刚好都是沙质地，沙质地种植玉米等传统农作物产量非常有限，但螺丝菜种在这里就如鱼得水。

3月种下，期间要进行除草、播撒水溶肥等，11月进入采收季。目前，杨鑫已经跟宁夏回族自治区贺兰县元德种植专业合作社签订了收购协议。望着一排排整齐、规范的田畦，杨鑫算了笔账：一亩土地可产螺丝菜3000斤，一斤市场价大约3.6元，刨去成本，200亩一年下来纯收入大概在150万元左右，亩均收入7500元。

“党员就是领头羊，起带头作用，只有让老百姓看到这个产业挣钱，他们才会跟着干。”杨鑫说。

“现在除了照顾自己家的地，就在杨鑫的螺丝菜地里除草、松土，一天100块钱，除了下雨天，一个月能挣2000多块钱。”倪村村民杨宏山告诉记者。

产业创造就业。像杨宏山一样，倪村、松村、羌营等村的部分老百姓也都在杨鑫的地里打工，从3月到现在，杨鑫已经开出15余万元的工资。

除了螺丝菜，杨鑫还种植了60亩铁杆大葱。杨鑫说，就目前的菜市场行情来说，种植铁杆大葱非常划算，60天的生长期、亩产万斤的产量、一亩约6500元钱的收益，这个可观的效益是能够立竿见影的。

松村镇党委书记李育鹏说，乡村振兴离不开产业发展。要鼓励更多的年轻党员干部积极拓宽发展新产业的渠道，多领域带领老百姓增收致富。今年螺丝菜和铁杆大葱种植成功后，乡里将会在全乡推广种植螺丝菜和铁杆大葱产业，让更多老百姓得实惠，鼓腰包。

作者：王艳 农民日报·中国农网记者 马玉

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