蒜苗也被称为大蒜，我们过年时候必备的一种调味品，可以去腥增味，深受广大村民的喜爱，因此每年到了白露节气后，村民们就纷纷准备种植蒜苗，以备过年所需。

南方区域比较广，不同地区的气候不尽相同，因此在种植蒜苗的时间选择上会有所不同，而且种植蒜苗的方式和管理方式也不尽相同，下面给大家介绍南方沿海地区的蒜苗种植方面的技巧，需要的小伙伴往下看。

一、种植蒜苗什么时候合适

蒜苗是一种喜凉的农作物，一年可以种植两季，分别是春季和秋季，秋季种植时间大概是白露后，但是在白露节气后，南方很多地区都还很晒，每天温度都很高，这种情况下要暂避锋芒，要延迟种植时间，但是也并不是不能种，白露节气之后，下半夜的温度还是很凉了的，因此只要做好各种防晒措施，比如拉遮阳网、铺稻草防晒等，是完全可以种植蒜苗的。

蒜苗的成熟时间相对来说很短，正常种植的话，2个月就可以成熟了，而在南方海边地区，到了12月底都不会很冷，完全适合蒜苗的生长，因此当太阳太烈，不适合种植蒜苗的话，可以适当地延迟半个月后再种植，有些村民在入冬之后还继续种植蒜苗的，就是因为南方海边地区在入冬后还只是秋的凉意，不冷也不热，正好适合种植蒜苗，如果勤奋的，可以从白露节气开始，每隔10天种植一茬蒜苗，那么从12月开始，就可以一直有蒜苗吃或者卖了。

二、蒜苗种植深度、行距

蒜苗是一种高脚细叶的农作物，由于叶子细的缘故，不会出现互相遮挡的问题，因此种植蒜苗的密度会比较大；一般来说，两株蒜苗之间相距8厘米到12厘米，至于行距，为了方便后续追肥，行距需要大一些，大概在17厘米到20厘米之间。

由于蒜苗的品种问题，对于蒜苗大的品种，蒜苗的株距要相应大一些，对于蒜苗小的品种，蒜苗的株距要相应小一些，适当的株距，可以促使蒜苗之间竞相生长，产量会更高。

至于蒜苗种植的深浅问题，这要分情况，如果是白露前后种植，盖土要稍微厚一些，这样可以防止太阳暴晒，加快蒜苗出芽；如果是到了秋分或者寒露的时候，太阳不怎么晒了，天气也变得凉爽了，盖土要稍微薄一些，防止种子埋得过深，泥土下面温度低，影响蒜苗的出芽速度。

蒜苗盖土深度在3厘米到5厘米之间，也就是说，如果天气热太阳烈，那么盖土厚度5厘米左右，如果是天气凉爽太阳不烈，那么盖土厚度3厘米左右。

总之就是一点，蒜苗要密栽和浅种。

三、蒜苗防晒助出苗

白露过后，在阴凉处的温度是不高的，如果再加上湿润的土壤，就算是秋老虎，太阳很烈，也不用担心蒜苗种子出芽慢。至于如何保持土壤长期湿润呢，做法很简单，那就是拉遮阳网遮挡太阳和盖稻草防晒保湿。

拉遮阳网很简单了，在种植蒜苗的地块的四个边角的地方插上四根柱子，然后把遮阳网绑在柱子上即可；至于盖稻草就更简单了，把晒干了的稻草盖在蒜苗地上，然后每天早上淋水，稻草就会吸收充足水分，在太阳晒的时候，稻草中的水分就会通过蒸发的方式降低温度，从而达到防晒的效果。

土壤的土温清凉，有助于土壤中的蒜苗种子发芽。

四、蒜苗高产种植、管理方法

蒜苗是一种喜凉的作物，在清凉的地方出芽快，因此在种植蒜苗之前，先把种子泡水半个小时，然后放到冰箱最上层中，开到低冷的程度，放置两天到三天的时间后再拿出来种植。

在准备种植蒜苗之前，先把土地翻耕一遍，深度稍微深一些，达到30厘米左右，不要因为蒜苗是浅根系作物就耕得浅浅的，否则久而久之会导致土地下层的土壤越来越贫瘠的。

土地翻耕之后，往土壤中施入充足的农家肥，同时与土壤搅拌均匀，改善土壤，提高土壤蓄水蓄肥的性能；准备种植之前，把蒜苗地分成若干垄，每一垄1米左右宽，长度就是地块的长度，垄高25厘米左右，垄沟要四通八达，可以防止暴雨淹蒜苗。

接下来就是种植了，在土地按照20厘米一沟的方式开出种沟，然后把蒜苗种子按照8厘米左右的距离种植，盖上泥土淋水即可；盖的泥土厚度要根据天气调整，如果天气热太阳晒，那么就适当的盖厚一些，防止泥土一晒就干；如果是天气凉爽太阳温和，那么就适当盖薄一些，让蒜苗接收到更多的温度；这个厚度大概就在3厘米到5厘米这个幅度。

在蒜苗种植期间，至少在还没有出苗期间，坚持每天早上和傍晚淋水，有助于蒜苗种子出芽；当蒜苗出苗之后，就要适当的降低淋水的频率，可以隔天淋一次，或者每天傍晚的时候淋水，只需要保证土壤湿润即可。

蒜苗一般来说不易招虫，但是并不代表不会招虫，最常见的蒜苗虫就是根蛆，专门祸害蒜苗的根部；感染了根蛆的蒜苗，很难长起来，或者直接死苗了，因此必须要及时预防根蛆；根蛆的预防措施有两种，第一种是施肥方面，使用的农家肥必须要经过发酵腐熟之后才能用，施生肥容易滋生根蛆；第二种是定期浇灌杀虫剂溶液，这个很重要的，如果等蒜苗表现出矮、黄等现象之后，基本上就晚了。

蒜苗的收成对象就是叶子和假茎，而长叶子和假茎需要的营养是氮和钾，因此追肥主要针对这两方面，可以把尿素和硫酸钾两种肥料混合起来用，其中硫酸钾中的硫还可以提高蒜苗的品质，提高蒜苗的辣度。我个人建议把，在氮磷钾复合肥中加入尿素和硫酸钾混合了之后，再给蒜苗施肥。

蒜苗容易受到气候和土壤的影响，各位小伙伴，如果要种植蒜苗，要根据当地的气候情况，选择合适的种植时间，种植的时候注意改善土壤，才可以保证蒜苗高产。

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