西兰苔种植技术(新型特菜西兰苔，怎么种植产量更高？栽培管理需掌握哪些技术？)

你是否听说过一种新型特菜，它的名字叫西兰苔，又称小小西兰花、青花笋、芦笋青花菜。它是由西兰花和芥兰杂交选育而来的一种优质蔬菜，具有高产、高营养、高品质、高风味等特点，被誉为“黄金青花笋”。它不仅可以做成各种美味的菜肴，还可以作为保健食品，增强人体的免疫力和抗癌能力。西兰苔已经在欧美、日本等国家流行起来，市场需求旺盛，价格不菲。在国内，西兰苔也逐渐受到人们的关注和喜爱，成为一种新兴的特色优质蔬菜。那么，如何种植西兰苔呢？种植西兰苔需要掌握哪些技术呢？今天，我们就来为大家介绍一下西兰苔的种植技术要点，帮助大家提高西兰苔的产量和品质。

一、选择优良品种

西兰苔的品种有很多，不同的品种有不同的特点和适应性。一般来说，应该选择早熟、丰产、优质、抗病、耐寒的优良品种。目前，在国内比较常见的品种有以下几个：

西兰苔25号（SBB-025）：这是广州市农业科学研究所从美国引进的一种早中熟、丰产、优质的新品种（F1）。播种至初收75～85天，植株较高大，株高约55～60厘米，开展度80～85厘米，分枝力强，苔色翠绿，肉质脆嫩，风味香甜，苔长15～20厘米，苔粗约2.0厘米，单苔重约45克。抗病性较强，采收期60～100天，产量高，每667平方米达1500～2200公斤。

西兰苔28号（SBB-028）：这是广州市农业科学研究所从美国引进的另一种早中熟、丰产、优质的新品种（F1）。播种至初收70～80天，植株较矮小，株高约40～45厘米，开展度70～75厘米，分枝力强，苔色深绿，肉质细嫩，风味鲜美，苔长12～18厘米，苔粗约1.5厘米，单苔重约35克。抗病性较强，采收期50～90天，产量高，每667平方米达1200～1800公斤。

西兰苔30号（SBB-030）：这是广州市农业科学研究所从美国引进的又一种早中熟、丰产、优质的新品种（F1）。播种至初收65～75天，植株较矮小，株高约35～40厘米，开展度60～65厘米，分枝力强，苔色浅绿，肉质鲜嫩，风味清甜，苔长10～15厘米，苔粗约1.0厘米，单苔重约25克。抗病性较强，采收期40～80天，产量高，每667平方米达1000～1500公斤。

二、适时播种

西兰苔的播种期对其产量和品质都有很大的影响。一般来说，西兰苔的种子发芽适温为25～30℃，生长适温为20℃左右，但花苔发育适温为15℃左右。因此，在我国南方地区，秋播西兰苔比较适宜，生长前期温度较高，营养生长旺盛，而后期温度较低，有利于花苔发育。在广州地区，适宜的播期为7月中旬～11月。在气温较高时，可采用遮阳网降温。

三、培育壮苗

西兰苔的种子较贵，为了提前采收和齐苗高产，宜采用育苗方式。育苗应选择地势较高、排灌方便、前茬作物不是十字花科的壤土或砂壤土。在育苗前3～4天，密闭温室，然后按每立方米空间用硫磺4克，锯末8克，在傍晚将锯末按每隔2米堆放，摊平后撒一层硫磺粉，倒入少量酒精，逐个点燃，密封温室熏蒸一昼夜。消毒后将土壤翻耕打碎，然后起厢，厢宽1.2～1.5米，厢高15厘米，铺平后可作为穴盘育苗所需的苗床。选择128个孔的穴盘，并用2%漂白粉或0.5%高锰酸钾溶液浸泡0.5小时，用清水漂洗干净。用水将基质（专用的蔬菜育苗基质）混拌均匀，并使基质含水量在50～60%左右（用手攥一下松手散陀），然后用铁锹将穴盘装满，并用木板将多余的基质刮掉。基质装盘后浇足水（使水从穴盘的底孔渗出），每穴打深1.2厘米的小孔，并播种一粒种子，并覆盖基质。一般栽667平方米大田的用种量为15克左右。苗期管理应根据外界环境条件的变化适时开关遮阳网和通风窗，使温度控制在23℃左右，并结合基质湿度浇水，并使空气相对湿度控制在75%左右。一般播种3天后开始出土，在1片真叶时适当降低温度增加光照，并喷施75～1000倍的叶面肥，以促进苗的生长。在2片真叶时，喷施0.5%的硼酸溶液，以促进花苔的分化。在3片真叶时，喷施0.5%的磷酸二氢钾溶液，以促进花苔的发育。在4片真叶时，喷施0.5%的硫酸亚铁溶液，以增加苗的抗病能力。在5片真叶时，喷施0.5%的硝酸钙溶液，以增加苗的耐寒能力。在6片真叶时，喷施0.5%的硫酸锌溶液，以增加苗的抗逆能力。在7片真叶时，喷施0.5%的硼酸+磷酸二氢钾溶液，以增加苗的开花率和结实率。在8片真叶时，喷施0.5%的硫酸亚铁+硝酸钙溶液，以增加苗的抗倒伏和抗裂果能力。在9片真叶时，喷施0.5%的硫酸锌+硼酸+磷酸二氢钾溶液，以增加苗的品质和产量。在10片真叶时，停止施肥浇水，进行越冬处理。一般在11月中旬至12月初移栽大田。

四、合理移栽

西兰苔的移栽要注意时间、密度、方式和管理。一般来说，西兰苔的移栽时间应该选择气温较低、土壤湿润、风力较小的天气 ，最好是在下午或者阴天进行。西兰苔的移栽密度应该根据品种和地块情况进行调整 ，一般来说，每667平方米种植3000～4000株为宜。西兰苔的移栽方式应该采用穴播或者沟播 ，穴播时每穴种1～2株，穴距为30～40厘米；沟播时每沟种2～3行，行距为15～20厘米，株距为20～25厘米。西兰苔的移栽管理应该及时浇水、施肥、除草、防病虫等 ，浇水要适量不过多，施肥要适时不过量，除草要及时不伤根，防病虫要预防不治疗。

五、及早采收

西兰苔的采收要注意时间、方法和处理。一般来说，西兰苔的采收时间应该选择花苔刚刚展开、颜色鲜艳、肉质脆嫩、风味最佳的时候 ，最好是在早上或者傍晚进行。西兰苔的采收方法应该采用剪刀或者刀具 ，从花苔下方约3厘米处剪断或者切断，并留下一些叶片保护花苔。西兰苔的采收处理应该及时清洗、分级、包装等 ，清洗要用清水冲洗干净，并去除杂质和残留物，分级要按照大小、颜色、形状等进行分类，并剔除不合格的花苔，包装要用透气、干净、牢固的材料进行包装，并贴上标签和标识。

以上就是西兰苔的种植技术要点，希望对大家有所帮助。西兰苔是一种新型特菜，具有高产、高营养、高品质、高风味等特点，深受消费者的喜爱和追捧。如果你也想种植西兰苔，或者已经在种植西兰苔，那么你一定要掌握这些技术，让你的西兰苔更加丰收。

亲爱的读者朋友们，你们对西兰苔有什么看法呢？你们平时喜欢吃西兰苔吗？你们又是怎么种植和享用西兰苔的呢？欢迎你们在评论区留言，分享你们的观点和经验。如果你喜欢这篇文章，请点赞、转发，让更多人知道。谢谢你们！