一车生菜30元，甘蓝1毛1斤烂地头！后市行情还有救吗？

在甘蓝产区，许多种植户面对这个价格已经完全 放弃售卖 ，很多甘蓝成熟了还躺在地里无人问津，种植户们表示如果这个行情持续下去，那地里的甘蓝都不要了，到时候让其自然烂在地里当肥料，坐等下一季的种植。

其实，除了甘蓝行情不好外，其他蔬菜 价格大多也顺势下降。有些蔬菜甚至跌至谷底， 价格低到消费者难以相信 。

一车生菜30元，合6分/斤

在河北邯郸永年南大堡市场，据说 一车的意大利生菜(大概500斤)只卖了30元，相当于每斤只有6分钱。

王师傅

今年我种了几亩生菜，现在行情不行，品质好一些的5-6毛/斤，差一点儿的只能论车卖，这不今天我这 一大车只卖了30块钱 。没办法，现在 好多菜行情都不行，不好卖。

产能过剩，云南叶菜低迷

云南产地的菜价静默不动，只有零星闪烁的局面已经持续很长一段时间了，大多菜价停滞在 0.5元/公斤 的喂牛模式中，困于谷底，难见曙光。如常见的意大利生菜、油麦、上海青、黄白菜、芥菜等品种，早已艰难度日，有苦难言。

首先是上海青，三月走来就跌跌撞撞，在四月下旬完全失守，价格一路滑坡， 产区收货价从四月底的最高1.7元/公斤，一路下滑到3-5毛/公斤 ，这个价位已经持续了整个五月，今天为止还是动也不动。

其次是黄白菜， 在其它蔬菜价格都上涨的时候，它仍然处于低谷，从3月20日的收货都只有8毛/公斤左右，好不容易上到一块多，没维持两天又被打回了原形， 四月、五月收货价也就5-8毛/公斤波动。

再次是意大利生菜 ， 这是一个云南叶菜屡创奇迹的蔬菜，涨价的时候都是走在前头，价位也能去到5、6元/公斤的高地，只可惜现在已经不神气了，5月10日下跌就再也没缓过来， 目前好货在0.8元/公斤上下波动 ，情况非常严峻。

在四大金刚中，油麦算是坚挺到最后了 ，4月-5月初收货价都还有2元-3.2元/公斤左右波动，没想到最后还是抗不过大环境的低迷，从5月8日起一路走低，5月15日无力反弹， 目前收货价在7毛/公斤左右 ，也是无奈。

而 芥菜、春菜、银丝王系列 ，情况也与意大利类似，在5月上旬沦陷，现在彻底进入谷底， 收货价只有3-5毛/公斤 ，开始了喂牛模式，实在让人心塞。

甚至连去年无比风光的西兰花 ，去年5月收货价上到5元/公斤，今年可以说经历了由天堂到地狱的转变，四月上旬收货还稳定在2.6元/公斤上下，到了 月底就只有1.3元/公斤了。 好在5月价格有所回升，但终究比不上去年好卖 。

菜价低迷的原因

5月份(至17日)，农业农村部重点监测的28种蔬菜全国平均批发价为每公斤4.31元，环比下跌5.9%，同比上涨10.8%。

农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师 张晶表示， 蔬菜价格保持下行，主要受季节性因素影响 ：

一是四五月份，天气整体比较适宜蔬菜生长，各产区地产蔬菜加快上市，尤其是北方蔬菜大量上市，供给整体相对宽松。

二是蔬菜供应地北移，运输距离缩短，使得运费、保鲜、损耗的费用下降约20%至30%。

产能增加是次要原因。 去年菜价偏高，今春蔬菜种植面积普遍增加，全国蔬菜播种面积同比增长1%左右，供应能力有所提升。

大部分蔬菜价格回落的另一个原因是多个产地的蔬菜集中上市。 比如紫甘蓝，冬春季北京市场紫甘蓝主要来自云南、福建，而北方紫甘蓝目前已批量上市，价格连续走低。

后市行情预测

对于后市，业内专家认为，蔬菜价格将继续季节性回落。

从供给看 ，5月份以来，各地蔬菜生产换茬逐步完成，春夏季茄果类、瓜类、豆类等蔬菜种植面积增加;随气温进一步升高，各产区地产夏季蔬菜和速生叶菜将大量上市，供应充足;此外，蔬菜产地继续北移，运输距离进一步缩短，生产方式向冷棚或者露地生产转换，生产成本还会继续降低。

从需求看 ，进入夏季，气温升高带动蔬菜消费需求，消费量和消费种类都有所增加，尤其是叶类菜和黄瓜、番茄等消夏蔬菜消费将明显增加，市场供销两旺。

“后期如果不出现灾害性天气，蔬菜供应稳中有增，菜价预计以季节性下行为主，基本在常年同期合理区间小幅波动。”张晶表示 。