冷凉蔬菜迎上市高峰，豆角类蔬菜、莴笋等走低

本周前期，新发地市场蔬菜加权平均价走势平稳，略有抬头，周后期小幅回落。

7月9日，新发地市场蔬菜加权平均价是 2.02元/公斤，比上周同期(7月2日)的2.06元/公斤 下降1.94%;比去年同期的2.35元/公斤下降14.04%。周环比小幅下降;月环比大幅下降。上周末，价格同比下降20.16%，本周同比降幅有所收窄。

本周前期，受到产地降雨的影响，蔬菜采收难度增大、采收费用增加的影响，蔬菜价格有所上涨,整体涨幅很小;周后期利用降雨间歇期加速采收，收购进度提速，价格出现回落。

本周蔬菜整体价格环比下降，主要是 2部分蔬菜价格下降拉动的。

1、冷凉地区蔬菜进入上市高峰期

比如豆角类蔬菜，此前上市的豆角类蔬菜大部分来自北京以南地区，前2周，北京以北地区的豆角类蔬菜也开始上市，但是，这些豆角类蔬菜大部分是大棚生产的，外观质量较好，价格相对较高，当时豆角类蔬菜价格差距比较大，北京以南地区的豆角类价格普遍下降，北京以北地区的豆角类价格普遍偏高。近期， 山西朔州露地豆角类开始大量上市，质量相对较高，迫使张家口大棚生产的豆角类价格明显下降;

比如莴笋，此前上市的是张家口坝下的莴笋，近期坝上的莴笋也开始大量上市, 坝上、坝下的莴笋同时上市，价格连续下降。特别是坝下的莴笋，由于采收以后还能再种一茬蔬菜，不管市场上是什么价，都要尽快砍收，抓紧时间再种一茬。使得本周莴笋的价格继续下降;

与莴笋类似是芹菜， 近期也是坝下、坝上芹菜同时上市，坝下的宣化、怀来、阳原的芹菜在上市，坝上张北的芹菜也开始上市。

本周末，这类蔬菜环比下降的幅度分别为：

架豆价格周环比 下降了21.54%;

扁豆价格 下降了15.38%;

豇豆价格 下降了25.49%;

豆王价格 下降了13.70%;

莴笋价格周环比 下降了10.53%;

芹菜价格周环比 下降了21.74%。

2、去年价格走高的蔬菜今年扩种，价格进入下降区间

去年下半年以后，受到多次强降雨的影响，青皮冬瓜、大葱的价格连续走高，特别是今年年初，这些蔬菜的价格都达到了历史的高点。

年初价格的高点，刺激了扩种，进入6月份以后，年初种植的 青皮冬瓜、大葱等都到了上市高峰期，上市量逐渐加大，价格逐渐下滑，到本周末，这些蔬菜的价格都 接近了历史的低点。

到本周末， 青皮冬瓜周环比下降了37.50%;大葱价格下降了27.50%。

本周，也有一些蔬菜价格出现上涨，这些价格上涨的蔬菜，主要是受到天气的影响造成的，属于短时间的价格波动。

比如菠菜，现在主要来自内蒙乌兰察布市的兴和县，当地近期降雨频繁，影响了菠菜的正常生长及采收，价格反复出现一些波动。

比如黄瓜，光照不足，产量下降，近期价格也是反复波动,这些波动都不具有趋势性，对蔬菜整体价格只能造成短时间的影响。

上周 菠菜价格周环比下降了46.15%，本周 价格反弹了17.14%; 黄瓜上周环比下降了51.35%， 本周环比上涨了16.67%。价格波动频繁，波动的幅度较大，是一部分蔬菜近期价格走势的一个明显特点。

整体上来说，由于夏季冷凉地区蔬菜的种植面积大于去年同期，价格即便是不时地出现一些波动，但是蔬菜的整体供应形势还是明显好于去年同期的。所以，我们可以这样认定：后期如果不出现极端天气的话，今年夏季蔬菜的整体价格会明显低于去年同期。