西红柿批量成熟，新发地批发价回落，未来是否会有大浮动？

平谷崔家庄村

西红柿搬进“新家” 口感西红柿批量成熟

13日，崔家庄村温室大棚内果香四溢，多个西红柿品种陆续上市。据崔家庄村党支部书记张海友介绍，目前崔家庄蔬菜温室大棚321栋，其中，35个大棚用于种植西红柿，亩产能够达到4000斤左右。

相较于市场上的普通西红柿，村里 主打口感西红柿。崔家庄村位于泃河南岸，2019年、2020年崔家庄村完成167栋种植大棚升级改造。“改造后的大棚坚固耐用，抗自然灾害能力提升，冬季棚内温度也提高3到5摄氏度，对于果菜来说算是住进了安全、舒适的家。建棚后，我们还专门 用河砂进行了土壤改良，所以西红柿沙瓤好吃。”张海友介绍，自2002年发展设施农业种植西红柿，村里种植西红柿已经有20年。

▲平谷崔家庄村温室大棚内，市民正在采摘西红柿。受访者供图

今年，根据消费者的口味需求，崔家庄引进多种鲜食优良品种，给村民培训提升种植技能，施用农家肥和微生物肥，张海友看来，健康、安全是崔家庄村西红柿以及果蔬的招牌。“ 我们年产西红柿等蔬菜200万公斤。除了西红柿，早露蟠桃、黄瓜、生菜等各类果蔬也即将成熟。”

种植户

受天气影响西红柿产量有所下降

在北京，种植西红柿的村子当然不只有崔家庄村。平谷区夏各庄镇杨各庄村的一个大棚里，农户贾秋满正忙着给客户装西红柿以及各种蔬菜。她家的西红柿都是用农家肥种的，满是“小时候的味道”。

今年受天气影响，产量有所下降，好在口感挺好的。贾秋满称，今年口感西红柿市场还不错， 价格比往年偏高，但因为她家西红柿成熟得比较晚，没有赶上西红柿价格尖峰。

同样，位于通州区漷县镇罗庄村北京圆梦缘农业合作社里，一茬又一茬的西红柿相继成熟。负责人李少华正在棚里查看西红柿以及各种蔬菜的长势。

漷县镇是农业大镇，生态资源丰富，特色农业产业、康养旅游业发展潜力大，该镇罗庄村等十余个特色农业品牌在确保市场供给的同时，丰富了市民的菜篮子。李少华就是菜篮子的“提供者”之一，西红柿是李少华家合作社的主打蔬菜，今年，合作社种了4个棚的西红柿，目前第一个棚基本已经卖光，再过不久，剩下的3个棚西红柿也很快就要成熟了。“绿色种植，自然成熟不催熟，所以这西红柿味儿很浓、很正。”和贾秋满一样，今年李少华家的西红柿产量也较往年下降了。

另有多位西红柿种植户透露，今年受产量以及一些病虫害影响， 西红柿价格较往年同期略有增长，田间采摘价格从每斤10元至20元不等。

新发地

西红柿批发均价回落 近期价格将比较平稳

田间地头的西红柿批量成熟，价格较往年略有涨幅，市场上的西红柿价格如何呢?

新京报记者走访通州一家农贸市场和一家商超发现， 农贸市场西红柿价格为3.98元/斤，相较于年初均价6元/斤，已经有所回落。而超市里的西红柿则因为产地、品种等不同，价格仍在每斤10元至十几元不等。

▲通州一家农贸市场内，西红柿价格为每斤3.98元。新京报记者 曹晶瑞 摄

据新发地4月11日发布的“菜价晴雨表”显示，西红柿均价为每斤4.8元，相较于上周同期下降了22.58%。

新发地“西红柿大王”赵志刚告诉记者，目前，随着 北方早熟西红柿品种批量成熟，市场内最新西红柿批发均价已经回落至每斤1.8元至2元之间。

“目前，河北等地的早熟品种西红柿已经成熟，市场供应充足，依据经验，近期价格不会再有较大浮动。年初那儿会主要从南方进西红柿，去年西红柿价格曾一度走低，西红柿主产区减少了种植面积，外加一些病虫害影响，多种因素促使年初西红柿价格居高不下。”

专家说法

气候多变 影响西红柿等农作物产量和品质

对于种植户以及赵志刚口中的西红柿病虫害问题，北京市农林科学院蔬菜研究中心番茄课题组专家李常保表示，近年来，病害一直是呈现多样化、严重化发展，尤其去年气候多变，影响西红柿等一些农作物的产量和品质。

“对于种植户来说，病虫害预防要重于治疗。”李常保谈到，植物自身对不同的病虫害抗性不完全相同，不同的品种对病虫害的反应并不一样。“譬如对具体的某种病害，如果品种自身具有这种抗性基因，那么在生产中就不容易感病，或者即使感病也症状很轻，不会对生产产生较大影响。农业生产是个系统的综合过程。总体来说，农业生产通常遵循‘631’原则： 优良品种60%+种植管理30%+采收运输10%，将育种、栽培和植保密切结合，是农业生产保产保质的‘最佳配方’。”