寿光周价格：菜价继续走高，圆椒、尖椒、番茄、黄瓜都飘红

走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为123.78点，较上周111.87点上涨11.92个百分点， 环比涨幅10.7%，同比涨幅31.9%;物流指数为41.22点，较上周38.55点上涨2.67个百分点，环比涨幅6.9%。

▲图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中， 7类指数上涨2类指数下跌1类指数持平，其中 上涨明显的类别是茄果类(34.6%)、菜豆类(22.9%)、瓜菜类(22.5%);下跌明显的类别是白菜类(-27.6%);水生类持平。

▲图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

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走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1)，本周价格指数继续走高，原因如下：

1、受季节性因素影响， 山东省内及寿光地产菜拔园休棚品种增多，供应持续收紧，价格接连上涨。

2、部分新上市的北方菜质量好、收购价格高，带动菜价上涨;加之 长途运输、保鲜成本明显增加，对蔬菜价格上涨起到一定推动作用。

3、近期多 雨水、高温天气，对蔬菜生长、采收、储存等环节带来不利、 蔬菜损耗增加，共同助力菜价上涨。

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蔬菜供应及价格变化情况

外省菜交易情况

北方菜上市量大幅增加，环比增幅67.4%，多数品种菜价上涨。

河北、辽宁、山西等地的大白菜、西葫芦、尖椒、西红柿、扁芸豆进场量平均增幅十成以上，尤以 尖椒进场量增幅突出， 价格上，大白菜(-27.8%)、西葫芦(-28.0%)供应充裕，随市场到货量的增多 双双下滑， 尖椒、西红柿、扁芸豆质量好于省内尾货，同时运输、包装成本增加，带动 价格分别上涨72.9%、31.1%、19.4%(尖椒均价4.27元/公斤，西红柿2.48元/公斤);

有机花、西兰花产地收购价格较高， 价格续涨31.9%、7.8%(有机花均价4.97元/公斤)，其中西兰花来货量平稳，有机花 在少量菜花进场的冲击下，成交量缩减5.2%;

白豆、芸豆、辣妹子、龙椒、线椒、菠菜等交易量小些的品种进场量同样以增为主，受蔬菜运输、包装、保鲜等费用影响，价格普遍走高。

除以上品种，河北、山西、辽宁等地的甘蓝、红南瓜、绿南瓜、圆椒、泡椒、长茄、菜花等品种也开始入市销售，菜价相对乐观。

广西、湖北等地的 大冬瓜(5.9%)、 长南瓜(18.8%)增量进场，与湖北货源上市有关， 价格因货量宽松分别下滑10.3%、11.8%;

河南葱头近期行情尚可、走货畅快，进场量(9.5%)及 价格(8.8%)均涨。广西、广东、江苏、湖北等地的毛豆、玉米、花生继续收尾，其中毛豆交易量还算大些，玉米、花生已基本结束交易，供应收紧导致毛豆(9.1%)、花生(9.7%)价格上涨， 玉米质量欠佳，价格下滑9.9%。

本省菜交易情况

本省菜交易转淡，本周进场量环比减少26.0%，菜价涨多跌少。

交易量大些的有昌乐、安丘、枣庄、化龙等地的贝贝南瓜、红南瓜、绿南瓜、新土豆、胡萝卜，本周贝贝南瓜、新土豆、胡萝卜交易状态相对平稳，量、价均在-2.7%-5.2%之间小范围浮动;

红南瓜、绿南瓜继续收尾，产地开始向北转移，价格上，红南瓜与上周持平 ，绿南瓜价格上调15.5%。大白菜基本收尾，由河北货源供应;青萝卜入场量缩减5.4%，库存费用增加带动价格上涨4.8%;小冬瓜、紫甘蓝价格尚可，本周纷纷增量供市，平均增幅18.3%。

白萝卜、甘蓝、新蒜苔、鲜蒜头、生姜、山芹、尖椒、圆椒、大葱、长豆角等多数品种处于供应尾期，供货量大都缩减，受供应收紧、冷储费用增加、外省优质货源带动等诸多因素影响，价格普遍上涨。

地产菜交易情况

地产菜供市量缩减12.7%，价格以涨为主。

随着拔园休棚品种的增多，设施菜大黄瓜、小黄瓜、贝贝南瓜、苦瓜、圆椒、小冬瓜等供市量全部减少，环比减幅18.5%-44.8%不等，除贝贝南瓜省内货源相对充足价格稳中回落1.5%外， 其余品种价格有不同程度的上涨，环比涨幅区间在2.7%-125.0%之间(丝瓜均价5.35元/公斤，上涨125% ;圆椒3.18元/斤，上涨101.5%; 大黄瓜3.54元/公斤，上涨76%);

而 小黄瓜、红椒本周进场量增加，平均增幅38.8%，由于货源进入尾期，加之阴雨天气影响，蔬菜质量不佳，导致 价格分别下跌17.9%、2.8%;

尖椒行情乐观，在外省货源的带动下， 价格上涨超七成，菜农积极进场售卖，到货量增加42.9%。甘蓝基本结束交易，紫甘蓝价格续涨13.8%，进场量增加13.8%;

瓠瓜、樱桃西红柿入市量持稳，价格受质量、供求等关系影响各有涨跌。

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下周走势预测

夏季深入，省内及地产菜进入伏缺期，供应量继续减少，但北方蔬菜供市量将持续增多，随着供应日益宽松， 预计下周蔬菜价格指数可能会下降。