跌多涨少，豆角、菜花、番茄等都降了，辣椒上涨

入场量

本周，入场量呈现“节后效应”， 中秋后入场量回落，主要影响因素有：①受节日氛围影响，采购需求不旺;②本周天气以降雨为主，下游蔬菜销售同步放缓;③辣椒类供应开始转向山东产区，量少价高。

本周，台风“梅花”从奉贤登陆，横穿整个上海，这是近70年以来登陆上海的最强台风。受此影响，上海、江苏部分大棚倒塌，有低洼区域积水，但并未出现往年大面积水淹情况。尽管市场走货速度有一定放缓，但蔬菜总体供应充足。

主要是因为：现阶段上海蔬菜供应以“北菜南调”为主，从产区情况来看，曾在8月末受到霜冻影响的河北、内蒙古一带蔬菜供应恢复，加上 市场商户积极组织货源开场，蔬菜供应有保障。

另外，鉴于前一段时间的高温影响较大，我国长江中下游地区干旱较为严重，台风“梅花”带来的降水或对缓解这一区域的旱情及水库蓄水、农业用水等较为有利。

目前，台风“梅花”已于9月16日晚上变性为温带气旋，中央气象台20时对其停止编号，但仍将给黑龙江部分地区带来较明显风雨。

蔬菜均价

本周，蔬菜混合均价波动下行。9月以来，蔬菜整体行情可谓峰回路转，速冻寒潮回暖后行情持续”红火“，市场端需求的增加也为本轮好行情提供了支撑。本周，伴随中秋节结束，市场端需求减弱， 蔬菜整体价格止涨为跌，蔬菜供应持续性向好，产销价格开始回落，各种蔬菜跌多涨少。

特别是前期涨幅较大的豆王、芸豆、散菜花、香菜、线茄、毛芹、娃娃菜，近期价格下调较为明显。

价格相对稳定的大宗类商品，甘蓝、大白菜、长萝卜、土豆、番茄价格降幅较小。

小部分商品由于产区转换衔接不畅， 价格上涨，例如辣椒。

整体来说，本周菜价下滑属于正常季节性波动。后续随着国庆节的临近，批发价还会继续小幅波动。

皱皮泡椒(枣椒)

本周枣椒价格明显上涨。

今夏辣椒行情呈现“二头高、中间低”的走势。价格走高是由于产区转换相对不顺畅，供应衔接出现问题，货源偏紧，产、销价格同步上涨。

一般来说，夏季山东产区枣椒供应结束后，内蒙古、湖北、河北三大产区继续供应，入秋后，货源则再次返回山东产区。 而今年 产区转换过程中“状况”颇多，短时间内枣椒供不应求，价格一路走高。先是6月下旬，山东产区持续大雨，部分辣椒减产，提前下市。8月末，张北产区突降霜冻，部分辣椒冻坏，产量减少，退市时间又有所提前。

伴随夏季辣椒产区收尾、货源收紧，枣椒批发价明显上涨， 本周批发价5.0-5.8元/斤。山东产区新茬辣椒虽有入场，但由于处在上市初期，价格颇高， 批发价在7.5-7.7元/斤。

豆王、芸豆

本周 豆王、芸豆价格明显回落。夏季我市场豆王、芸豆供应以山西应县、河北张北为主。今年北方产区降温时间相比往年有所提前，张北产区突发的霜冻，更是把抗寒能力差的豆王、芸豆给推上了风口浪尖。

产区货源骤然收紧，地头收购价一路飘红， 豆王最高收购价高达11元/斤，芸豆达9元/斤。产区价格推动销区价格持续上涨， 豆王批发价冲至12.8-13.5元/斤，芸豆10.7-11.4元/斤，处于历史高位。

虽然本轮价格上涨有点过于迅猛，但由于正好赶上开学季和中秋节前备货，销售端需求有所支撑，价格得以在高位保持较长一段时间。

中秋过后，市场需求整体减弱，走货速度有所放缓。另外，河北、山西一带新一批豆角已经上市，辽宁产区豆角陆续上市，山东产区豆角露头，豆角整体供应情况好于前期，产销价格同步回落， 本周豆王批发价8.5-9.2元/斤，芸豆7.8-8.5元/斤。

后续，随着9月末北方产区货源陆续退场，南方产区货源上市，批发价也会有所波动。

西葫芦

8月以来，西葫芦价格“一波三折”。 8月初，西葫芦价格“烂市”，甚至在产地直接 沦为牲畜的口粮。菜农纷纷放弃田间管理，这也为后续价格迅速上涨埋下了伏笔。

8月末，一股强 冷空气突袭北方蔬菜产区，作为现阶段西葫芦主产区的张家口突发霜降，部分西葫芦秧子受冻“报废”，剩下的西葫芦因为气温下降，生长速度有所放缓，产量骤然收紧，价格也一飞冲天， 批发价短时间内上涨至4.0-4.5元/斤。

红火了一段时间后，近期西葫芦价格逐步回落至往年正常水平。主要是因为：①河北、承德二茬西葫芦大批量集中上市，北方产区供应量恢复。②山东寿光西葫芦开始进入市场，上市量增加。供需缓解导致价格回落， 本周市场批发价1.75-2.0元/斤。

虽然近期上市量有所放大，但气温下降也使得蔬菜生长周期拉长，预计近期西葫芦价格以回稳为主，下降空间不大。

大蒜头(干大蒜)

邳州大蒜被评为江苏省名牌农产品，其特点：蒜头大、皮色白、肉质脆、辣味适中、蒜瓣少、形状整齐、耐储运、商品性佳，被誉为大蒜中的上品。

我市场干蒜头供应一年四季都以江苏邳州为主。每年5月，随着邳州新蒜头的上市，会经历近4个月的库外交易期， 今年新大蒜的上市价格相比往年偏低，销售价格在2.5-2.6元/斤。

据客户反馈，由于去年的寒冬天气，寒潮屡次来袭，对蔬菜的生产造成较大的影响，大蒜产量减少 ， 导致去年下半年价格同比往年偏高。好行情增加了农户的种植积极性， 今年种植面积有所增加。

随着气温逐渐下降，为了避免地头里的蒜头发芽， 现在新大蒜也是已经全部入库，现在市场销售的大蒜头都是冷库存货，由于出库入库、储存成本的增加，价格也是有所上涨，现在 市场销售价格稳定在3.4-3.5元/斤，处于往年正常价格区间， 相比去年同期冷库货的4.3-4.4元/斤，价格大幅下降。