黄瓜止跌迎小涨，冬瓜回落，番茄涨价还要等多久？

本周蔬菜混合均价 稳中有降 ， 降幅明显收窄 ，周内批发价先走低后反弹。目前 蔬菜混合均价已经与去年基本持平。

元宵节后，返沪人员增加，一些单位、学校全面恢复，蔬菜需求明显增加，微信搜索菜农圈关注加入。周内大宗商品 白菜、土豆、萝卜、番茄、散菜花、青菜等走量较好 ，其中 蚕豆、芦笋、香椿、竹笋等当季春菜大受欢迎。

春节过后，南方气温上升较快，部分蔬菜集中上市，出现卖难， 叶菜回落最为明显 。

本周， 惊蛰节气来到。据天气预报显示，后续南方仍以大范围春雨为主，阳光偶尔露脸，气温乍暖还寒。元宵节结束意味着春节假期的彻底结束， 预计后续市场量、价会保持在现有水平 。

番茄

今年番茄价格为何滞销?

最近，多地番茄出现滞销。实际上，这两年冬季番茄产区越来越广、面积越来越大，涉及山东、云南、四川、福建、浙江、江苏、河南等。

早在2018年番茄市场曾出现滞销，当时的四川米易番茄品质很好，菜农和批发商都趋之若鹜，面积扩张导致价格触底。

2019年，番茄价格恢复到正常水平。

2019年冬天至2020年春季这段时间，番茄又迎来高价 ，当时主要是因为：2019年夏秋期间南方持续少雨和高温，云南番茄供应不及往年，福建产区也略有影响，冬春季番茄出现较大供应空档，价格高涨，微信搜索菜农圈关注加入， 2020年2月份番茄价格更是突破历年来的高位。

连续两年的好收成，加上2020年夏季以来，番茄价格较为理想，导致多地出现扩种。

实际上，从刚入冬开始，我们在菜价分析中曾提过，今年多地番茄出现扩种，而浙江苍南、江苏连云港番茄提早上市。在这个基础上，哪怕是后来 经历了多次寒潮速冻天气，番茄价格也没有上涨，真是丰产不丰收。

菜农对于特定蔬菜在部分地区种植面积大小要有一定了解，熟知行情“大涨大跌”背后的原因点。

有人会说“人算不如天算”，尤其是农业这一块 既要了解往年走势，又要时刻关注天气情况， 是直接影响着一年的收成。但可以说， 历年数据对我们有一定引导作用 。

番茄什么时候才涨价?

从2018年的番茄走势来看，3月份番茄价格触底反弹。据营销大户介绍，由于目前的低价，有的菜农已经放松管理或者放弃管理，而 进入到3月末，冬季番茄迎来收尾，货源将从集中上市期转为常态化的供应，届时批发价可能会出现一定上涨。

另外，今年部分地区番茄品质不及往年的，在整体番茄行情低迷的情况下， 优质番茄有一定市场 。

黄瓜

本周，黄瓜批发价 连续下跌后回稳。 目前市场内销售黄瓜来自山东苍山、山东寿光、云南元谋、上海南汇。

去年冬季以来，黄瓜价格波动明显，微信搜索菜农圈关注加入。 1月份 ，寒潮导致黄瓜产量不及往年， 批发价走高 ，云南黄瓜今年整车入场，最多多达8车。

温度正常以后，价格过山车式下滑，上周山东苍山黄瓜(袋装)批发价跌至1.4-1.5元/斤。

本周，黄瓜批发价有一定反弹，分别为：

山东苍山装袋黄瓜1.7-1.8元/斤

山东苍山泡沫箱黄瓜2.0元/斤

山东寿光2.2-2.4元/斤，

云南1.5-1.6元/斤，

上海南汇2.5-3.0元/斤，

都是有着0.2-0.3元/斤的上浮。

主要是因为，山东产区有雨雪天气，产区收购价微涨。

后续随着南方各产区黄瓜的上市， 预计批发价将继续回落 。

冬瓜

冬瓜是蔬菜界一“宝”， 既好搭配又有营养。

从去年夏季开始，冬瓜价格逐步走高， 主要是因为：夏季的频繁降雨对产量造成影响，进入冬季后，广东产区冬瓜有一定的资本运作，货源偏紧。 春节期间， 冷空气导致海南早期冬瓜上市出现推迟，货量较少， 批发价直接接冲到4元/斤。

近期，冬瓜批发价明显回落， 本周市场批发2.5-2.6元/斤 ，但和上周的2.2-2.4元/斤相比的话，价格稍有上涨。据市场冬瓜大户介绍，因为产区价格回落，有大户出现囤货惜售，导致冬瓜价格反弹。

3月末，广东新冬瓜将上市，后期随着供应逐步恢复正常， 预计冬瓜价格稳中有降。

▲去年夏季7-9月冬瓜价格开始上涨，冬季批发价明显高于往年。2019年4-5月高价是因为冬季海南冬瓜提前上市，4月广西冬瓜推迟上市，货源偏紧 。

毛豆

春节过后各种蔬菜“跌跌不休”，个别蔬菜遭遇滞销。有一种蔬菜从2月开始逆行而上， 节后价格并未下跌，它就是毛豆 。

本周我市场毛豆批发价已经达到360-370元/包(40斤， 合9-9.25元/斤) 。