节后整体菜价回落，鲜嫩小品种蔬菜飘红
时间：2024-06-04 11:03:04
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节后整体菜价回落，鲜嫩小品种蔬菜飘红
本周蔬菜价格 呈现连续下降的走势，周末略有反弹。
1月28日，新发地市场蔬菜加权平均价是4.78元/公斤，比上周同期(1月20日)的5.07元/公斤下降5.72%;比去年同期的4.35元/公斤上涨9.89%。周环比明显下降;年同比明显上涨。
▲2023年1月与2022年同期蔬菜加权平均价走势对比图(单位：元/公斤)
本周末，是农历正月初七，去年正月同期的价格是4.27元/公斤，正月同期相比，今年同比涨幅为11.94%，上周同比上涨5.63%，本周同比涨幅有所放大。
节前，蔬菜价格上涨既有季节性上涨的因素，也有节日效应的因素;节后，价格回落，同样有季节性下降的因素，也有节日效应减退的因素， 节后菜价回落是北京地区季节性波动的正常表现。
本周，耐储蔬菜的价格基本上保持稳定， 价格上涨的蔬菜主要是鲜嫩的小品种蔬菜。此类蔬菜价格的上涨，主要有以下3方面的原因：
一是此类蔬菜在种植时，还没有优化疫情防控措施，农户种植的积极性受到一些干扰，并没有完全按照正常的节气种植;
二是近期价格上涨的一些鲜嫩小品种蔬菜在去年入冬前后都有程度不同的卖难现象，一部分蔬菜被遗弃在地里，使得产地种植结构调整的幅度过大;
三是近期又一轮强寒潮天气影响了蔬菜的正常生长。
在三方面因素的共同作用下， 近期鲜嫩的小品种蔬菜价格整体偏高。
去年12月上旬，优化了疫情防控措施，蔬菜生产的不确定性减弱，农户又可以正常生产了，后期蔬菜的供应形势会很快出现好转。
节后，蔬菜的整体价格进入季节性下降区间， 菜价继续下行是大概率。
